【記者 高飛／苗栗報導】秋風吹起、蟹香四溢，又到了品嚐大閘蟹的最佳時節。苗栗縣政府舉辦「115年度苗栗優質大閘蟹上市記者會」，正式宣告今年苗栗優質大閘蟹新鮮上市，邀請全國民眾把握最佳賞味期，品嚐濃郁、鮮甜的苗栗秋蟹好滋味。
縣長鍾東錦更表示，苗栗縣擁有適合大閘蟹生長的水質與氣候條件，一年一度的大閘蟹即將上市讓人興奮，苗栗養殖的大閘蟹品質獲得各地好評，經縣府輔導與蟹農細心照料，各個蟹體飽滿、蟹肉鮮甜，每年一上市幾乎供不應求。今年大閘蟹放養量約41萬多隻，歡迎全國遊客把握最佳賞味期，來苗栗品嘗優質大閘蟹、感受苗栗的農漁產業與山城風光。
農業處長陳樹義介紹今年苗栗縣大閘蟹有29養殖戶，養殖面積約21公頃，放養量約41萬5,250隻。蟹農經數月細心照料，呈現蟹體飽滿、蟹膏香濃、蟹肉細緻鮮甜的特色，讓喜愛秋蟹的饕客能夠安心選購、大快朵頤。苗栗縣府從生產管理、食安檢驗到品牌行銷層層把關，包括68項藥物殘留及戴奧辛檢測、及核發「產地QR Code雷射防偽蟹環」，戮力守護消費者食用安全。消費者掃描蟹環上的QR Code，即可查詢養殖戶、生產來源及相關檢驗資訊，讓產地資訊更加公開透明。苗栗縣政府長年推動大閘蟹養殖輔導，推行「綠色生態養殖」及「疏養管理」模式，尤其是大閘蟹爬行在水草上時，肚子即自然地被摩擦乾淨。此外，縣府還加強養殖環境、水質及飼料管理，讓大閘蟹在良好的環境中健康成長，品質營養兼具，逐步打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。
「115年度苗栗優質大閘蟹」上市記者會，現場各式料理的秋蟹展示吸睛，清蒸、鹽焗、香辣各有特色，縣長鍾東錦邀請全國民眾把握最佳賞味期，品嚐濃郁、鮮甜的苗栗秋蟹好滋味。
苗栗縣政府提醒，購買時請認明縣府核發的「產地QR Code雷射防偽蟹環」，透過掃描蟹環上的QR Code查詢養殖戶、生產來源及檢驗資訊，能安心選購來源清楚、檢驗合格的大閘蟹。
選購 苗栗大閘蟹，應認明縣府核發的「產地QR Code雷射防偽蟹環」，並向信譽良好的養殖戶或銷售通路購買，選擇來源清楚、檢驗合格的產品，安心品嚐苗栗優質大閘蟹。
目前正值大閘蟹膏黃飽滿、風味最佳的季節，歡迎全國民眾到苗栗品嚐秋蟹，感受苗栗的農漁產業與山城風光。
更多資訊，可上網搜尋「苗栗優質大閘蟹」，或洽詢苗栗縣兩大 大閘蟹協會：
1、苗栗縣優質大閘蟹產銷協會 理事長陳雲湧 電話：0920-091-695
2、苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會 總幹事鄧良洲 電話：0933-731-970
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