【記者黃和昇／嘉義報導】亞太年度餐飲金獎甫於上月(26)日舉行頒獎典禮，嘉義新悦花園酒店廚藝總監李哲松，以及主廚林宥叡雙雙獲獎，分別榮獲「十大名廚金獎」以及「十大青年菁英名廚金獎」，也是本屆評選賽事中嘉義縣市唯一獲獎的名廚，新悦花園酒店董事長蕭友信、總經理董長春暨全體員工引以為榮，也趁勢推出創新菜色以及優惠活動與饕客同享喜悅。
新悦花園酒店繼新悦櫻桃片皮鴨及稻草西施牛好評不斷後，今年再度推出話題菜色-「金湯脆米龍虎斑」及「花膠松茸煲雞湯」，這兩道菜都是傷神費時的「創意手路菜」，料理完全展現出主廚處理食材及烹調料理的刁鑽細節。5日上午特由廚藝總監李哲松及主廚林宥叡現場秀功夫及解說包括，「金湯脆米龍虎斑」湯底以龍蝦、螃蟹等食材經過烘烤帶出食材香氣，再以大火熬煮6小時取其海鮮的鮮味及蔬菜的甜味，經過時間淬鍊形成天然的紅珀色澤，再搭配油脂豐富、肉質Q彈的龍虎斑，上桌時將炸至酥脆的泰國香米灑在熱騰騰的金湯龍虎斑上，視覺、聽覺、味覺一次滿足。
「花膠松茸煲雞湯」則是老師傅傳承的功夫菜，首先要先將玉米雞耗時熬煮4個小時，湯底的香甜雞汁經過『乳化』反應，呈現出奶油色澤，看似清淡的湯底，端上桌後香氣四溢，入喉便是滿滿的雞肉鮮味，雞湯加入花膠、日本松茸以及百菇等高檔食材，使雞湯中的鮮味層次向上提升，鮮甜的雞肉加上富含膠原蛋白的花膠雞湯底，喝上一口唇齒留香。
新悦花園酒店藉此得獎榮耀，特別推出重磅抽獎活動，與饕客一同歡慶鍍金喜悅，民眾只要加入新悦官方LINE好友，就可以領取烤鴨抽獎券，周周抽出一隻經典新悦櫻桃片皮鴨讓民眾免費吃。另外，整個五月份到「頤粵軒」享用經典名菜的客人只要在google留下評論並拍照上傳，加碼享有用餐九折優惠，再加贈港式甜點乙份，藉此感恩回饋饕客的支持，五月適逢母親節感恩月，新悦要讓老饕們用最優惠的價格吃到金牌主廚的經典拿手好菜。
新悦花園酒店總經理董長春表示，其實從3月開始就一直有民眾在詢問母親節的優惠專案，預訂已達9成，顧客反應相當熱烈，婚宴部分也是一直推陳出新，透過優惠活動，新悦婚宴每桌只要13,999元起，就能讓賓客享用到精緻粵菜，抓住賓客的胃，還有全館及園區的網美打卡景點提供賓客及新人拍照，參加婚禮好玩好吃好幸福。