【記者 高飛/基隆訊】隨著暑假過去,九月份的秋意漸增,國立海洋科技博物館的潮境海洋研究中心配合季節推出「秋之蟹-潮境四季微特展」,於15日舉行開展記者會,並由海科館館長陳素芬大展身手,現場製作蘇州菜名菜—雪花蟹斗,現場以飽滿豐潤的蟹黃蟹膏秋蟹的美味,邀請大家到館參觀秋之蟹特展。這次微特展展期將自109年9月15日至11月8日,歡迎民眾同時走訪潮境秋意及參觀『秋之蟹』微特展。

國立海洋科技博物館長陳素芬表示, 『秋之蟹』微特展特別結合基隆在地漁村藝術家莊英信老師,創作樸實可愛又活靈活現的石頭螃蟹,以及別具特色的螃蟹時鐘與黃金蟹板畫,同時結合館內珍藏已久的稀有螃蟹郵票。更透過卡通海綿寶寶裡的蟹老闆解說螃蟹的有趣知識,帶大家認識螃蟹家族中最會裝、最會演、最紅、最潮的螃蟹們。此外,蟹老闆還設下了三道寓教於樂的關卡,等著各位蟹達人來挑戰! 除了趣味知識外,同時介紹元代的螃蟹名菜與做法,呈現古人對料理的講究。

國立海科館產學交流組主任陳麗淑博士說明,海科『秋之蟹』微特展所在的潮境海洋中心是國立海洋科技博物館的生物復育、養殖工作站,不只復育小丑魚、軟絲及珊瑚等的育苗場域,同時也監測望海巷海洋保育區的水質,平日開放民眾自由參觀,周末下午還有整點定時導覽,其中養殖生物超過200多種。

秋天是豐收的季節也是感恩的季節,今年海科館特別結合季節變化及北海岸的飲食文化特色,同時搭配中心的養殖生物策劃四季微特展:春之藻、夏之海、秋之蟹、冬之鱟。品嘗螃蟹的最佳時機限定在秋天,海科館的『秋之蟹』微特展也是季節限定。就是要讓大家在食指大動大啖美味的螃蟹之際,也能對此珍饈提供知識的饗宴,希望大家來參觀的同時,不妨來挑戰成為蟹達人!

圖資提供:國立海洋科技博物館