【記者 陳家珍／台北 報導】 天氣漸漸轉涼，實在讓人好想吃熱呼呼的火鍋暖身！但愛吃鍋的人一定都知道，薑母鴨、麻辣鍋、羊肉爐…等鍋物的熱量其實不低，且若是燥熱體質，吃下來恐怕爆痘、嘴破、口乾舌燥…等不適現象。
該如何化解上火之苦？冬日火鍋良伴─茼蒿，吃了不僅降火氣、促進腸胃蠕動，美味又營養的茼蒿，還有以下茼蒿6大好處報你知。
1.降火氣
冬天進補吃薑母鴨、羊肉爐…等，好像是台灣人的習慣，不過，近幾年天氣其實沒那麼冷，加上平常亂亂吃，可能養成了燥熱、濕熱的體質，如果補過頭，就容易出現爆痘痘、嘴破舌頭破、口乾舌燥…等情況，而茼蒿性質偏寒，可以平衡補品的熱，建議多吃一些茼蒿，有助於降火氣、緩解症狀。
2.助減重
茼蒿的熱量非常低，大約100公克只有20大卡，而且其中豐富的維生素可以促進蛋白質代謝，有助於分解脂肪，幫助減重。另外，茼蒿也有代謝體內毒素、促進排尿的功效，對消水腫很有幫助。
3.抗氧化
茼蒿含有豐富的β胡蘿蔔素，這項抗氧化劑在體內會轉化成維生素A，有助於保護喉嚨、肺部…等呼吸器官，以及黏膜和皮膚，也因為止咳化痰的功效，被稱為食物中的感冒藥。
4.降血壓
現代人的飲食型態，很容易出現鈉過量，造成血壓升高的問題，而含鉀量高的茼蒿，有助於平衡體內的鈉，促進代謝、讓鈉隨著尿液排出，達到穩定血壓的效果。
5.促進腸胃健康
茼蒿含有大量的膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，改善便祕問題，不讓需要排出的廢物或有毒物質堆積在體內，對腸胃造成負擔，另外，特殊香氣的揮發油，對腹脹、消化不良的患者，也有緩解的功效。
6.穩定心神
茼蒿有豐富的維生素和礦物質，有助於調整新陳代謝，達到安神的作用。
茼蒿雖然有助於「滅火」，但仗著這一點狂吃火鍋，還是會有補過頭，甚至是長肥肉的問題。提醒，茼蒿性寒，所以如果是體質比較弱，或正在感冒的人，不建議單吃太多！還想要看更多相關文章嗎？歡迎訂閱World Gym Blog，隨時獲得健身運動教學、健康飲食資訊，讓你下定決心、立定目標，一起愛運動，生活更健康。
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