文/王麗英/攝影吳漾

2018年12月,撼動全球的新加坡零食—金鴨已全面在台灣上市,金鴨系列產品的登錄預計將會帶領一波台灣新流行零食食品的風潮。

兩年前,“鹹蛋魚皮片”的鼻祖—金鴨成了新加坡鹹蛋零食品牌的代表,令人驚豔的鹹蛋零食便迅速延燒全球。兩年後的今天,金鴨將以嶄新的口味和全新的形象,再一次撼動零食界。

自2019年1月起,全台的7-11及統一超商線上購物中心,先推出兩款“涮嘴”的零食:鹹蛋黃薯片(Salted Egg Yolk Potato Crisps)及鹹蛋黃魚皮片(Salted Egg Fish Skin Crunchy Crisp)。為了呈現品牌蛻變,金鴨在包裝上别出心裁地做出了改變,由原先牛皮紙色為主調的極簡包裝,到現在富有層次,融合了視覺與味蕾,呈現出多種豐富的原材料才可製成一包吃了就停不下嘴的零食。

創辦人之一 Jonathan Shen說   將新加坡正宗風味的名菜, 發想改變成為一種方便又可以垂手可得的零食,是一種特別的使命和夢想,金鴨的創作團隊從選材到製作,歷經無數次的研發與實驗,如今已成為一個潛力無限的知名零食品牌,無論是鹹蛋薯片、鹹蛋魚皮、新加坡辣椒螃蟹海苔天婦羅和新加坡鹹蛋螃蟹海苔天婦羅都是食材嚴選、精心製作 。作為零食界的先驅,金鴨完全突破了傳統技術,以手作與科技完美結合,讓經典風味再度昇華。

正是因為這股熱情,堅持對食材的不斷創新,鹹蛋熱潮在過去三年並沒有隨著時間而淡化,不但在新加坡本地繼續熱賣,也越發深受海內外人士的喜愛,在短時間內迅速進軍了香港、菲律賓、中國和泰國等東南亞國家且屢創佳績 ,2019年金鴨在台元年 也必定成為台灣朋友自用或送禮的最佳的選擇。

巧味又令人驚豔的金鴨產品,適合與我們同在每一個放鬆的美好時刻,無論是在家追劇,
或夜店狂歡、登山踏青,還是與三五好友相聚小酌,隨時隨地有了金鴨相伴,真情不散。

鹹蛋黃薯片-經過多道工序製作而成,先烤製金黃酥脆,再裹上厚厚的鹹蛋黃,最後加入切碎的辣椒和完整的咖喱葉,這便是鹹蛋黃薯片的秘密之處。口味如此富有層次,令人回味無窮。

鹹蛋黃魚皮片-厚切的魚皮搭配鹹蛋黃,竟成為金鴨的成名之作。新鮮的魚皮搭配辣椒、咖喱葉、鹹蛋黃等食材,經過精心烘焙,使不同食材的獨特風味逐一出現再完美相融。一口咬下,先鹹后甜,鹹蛋的味道中透露出絲絲甜意,讓人欲罷不能。

關於金鴨

金鴨的成立源於一股熱情:把新加坡正宗風味融入零食之中。今天金鴨已發展成一個潛力無限的知名零食品牌,產品包括鹹蛋薯片、鹹蛋魚皮、新加坡辣椒螃蟹海苔天婦羅和新加坡鹹蛋螃蟹海苔天婦羅。作為零食界的先驅,金鴨以現代技術和食譜把經典風味再昇華,堅持選用優質食材,嚴格控制食物品質。除了新加坡的9家零售店,金鴨零食產品已在香港、菲律賓、中國和泰國銷售。

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